Clos Teddi 2015

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  • Producteur : Clos Teddi
  • Marie Brigitte Poli
  • Région : Corse
  • Appellation : Patrimonio
  • Cépage(s) : Niellucciu le roi de Patrimonio à 75% et le Sciaccarellu à 25% qui aime particulièrement le terroir minéral du Clos Teddi.
  • Volume : 75 cl
  • Conservation :
  • Prix/bouteille : 12.00 €
  • Les prix s'entendent TTC, hors frais de livraison
  • Commande minimum : 1 bouteille
  • Disponibilité : 8 à 10 jours

Présentation du vin

  • vinification en macération pelliculaire à froid pour le Sciaccarellu et en pressurage direct pour le Niellucciu suivie d’une sélection des jus et d’un débourbage à 8°C pendant 24h.
  • Fermentation alcoolique régulée à 13°C de 3 à 4 semaines. Pas de fermentation malo lactique pour préserver la fraîcheur du vin.
  • Ce processus délicat s’achève par un élevage sur lies fines ce qui contribu à la richesse arômatique.
  • Rose pale
  • Nez fin et délicat, fleuri et fruité (framboise).
  • Frais en bouche et une sensation de fruits et d’épices dans la légèreté.

Nos conseils de dégustations

 Notre conseil : à l’apéritif et pour suivre un poisson grillé, qu’en pensez vous ?

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