Clos des Chênes 2014

Visuel du vin

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  • Producteur : Domaine Henri Delagrange et Fils
  • Didier Delagrange
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Volnay 1er Cru
  • Cépage(s) : Pinot Noir
  • Volume : 75 cl
  • Conservation : Selon les millésimes de 3 à 15 ans
  • Prix/bouteille : 39.00 €
  • Les prix s'entendent TTC, hors frais de livraison
  • Commande minimum : 1 carton de 6 bouteilles
  • Disponibilité : Sous 8 à 10 jours

Présentation du vin

Vin de couleur rubis, véritable gouffre d’arômes, il allie race, noblesse, puissance, finesse et son incomparable bouquet de fruits rouges et de violettes enchante les connaisseurs.

Superficie : 65 ares 40
Exposition : Sud/Sud-Est
Sol : calcaire bathonien, caillouteux, ferrugineux
Age de la vigne : Plantée en 1939 par le Grand-Père de Didier
Vendanges : à la main
Production : 4 000 bouteilles

Vinification :
  • Egrappage : 100 %
  • Cuvaison : 18 jours en cuve ouverte, avec thermorégulation, peu de pigeage
  • Elevage : 15 mois dont 12 en fûts

Nos conseils de dégustations

Il accompagnera parfaitement un pintadeau rôti, un grenadin de veau aux morilles ainsi que tous les fromages non agressifs.

Température de service : 14 à 16 °C